Rumpsteak „Black & White“
Rumpsteak (Rohgewicht ca. 300gr.) mit Pfefferrahmsauce und Sauce Bernaise. Dazu reichen wir Ihnen Speckbohnen und Kartoffel-Rösti
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„Sächsischer Sauerbraten“
Sauerbraten mit Rotkohl und Spätzle
„Brauhaus-Gulasch“
Schweinegulasch verfeinert mit Schwarzbier an Rosenkohl und Spätzle
Ratatouille-Hähnchen
Hähnchenbrust mit Ratatouille-Gemüse und Röstitalern
Ratatouille
Ratatouille-Gemüse mit Baguette
„Französisches Schnitzel“
Schnitzel mit Cranbeeries und gratiniertem Ziegenkäse, dazu reichen wir Ihnen Süßkartoffelpommes
Meerrettich – Schnitzel
Schnitzel mit einer Meerrettichpanade, angerichtet an Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Schnitzel „Strindberg Art“
Schweineschnitzel mit einer Eier-Senf-Zwiebel-Panade. Das Ganze servieren wir Ihnen mit Schupfnudeln und Salat der Saison.
Kartoffelsüppchen
mit Kassler und Lauch
„kühler“ Sommer
schwarzes Johannisbeer – und Passionsfruchtsorbet auf einem Vanillespiegel mit Sahne