SpeisekarteSalateSalat ZiegenkäseGemischter Blattsalat der Saison mit gratiniertem ZiegenkäsePreis: 11,30 €Kleiner HähnchensalatBunter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen und ChampignonsPreis: 7,10 €Großer bunter HähnchensalatBunter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen und ChampignongsPreis: 10,70 €Kleiner gemischter Blattsalatmit Balsamico-Creme oder Sauerrahm-Dill-DressingPreis: 5,90 €Davor eine kleine MahlzeitKartoffelröstimit gebeiztem Lachs und FrischkäsePreis: 7,90 €Soljanka nach Art des Hausesdazu reichen wir BaguettePreis: 4,80 €Hausgemachtes Würzfleischvom Schwein mit Käse überbacken, dazu Zitronenspalte und BaguettePreis: 5,90 €Knoblauchbaguetteüberbacken mit scharfen Jalapenos und KäsePreis: 5,60 €Aus „Schäfer`s“ Topf und Pfanne„Schulessen“Pasta mit Tomaten-Wurst-GulaschPreis: 9,80 €„Lausener Eisbeinsülze“mit Mixed Pickles, dazu reichen wir Remoulade oder Essig/Öl und RöstkartoffelnPreis: 10,90 €Deftiges BauernfrühstückBratkartoffeln mit Schinkenwürfeln, Lauch und Thymian in einer Eihülle, angerichtet mit GewürzgurkePreis: 11,50 €Kalbsleber – PfanneLeber vom Kalb mit Champignons und Kräutern in Rotweinjus. Als Sättigungsbeilage reichen wir Ihnen Kartoffelstampf.Preis: 16,10 €Medaillons vom Schwein3 Schweinemedaillons mit Champignons und gratiniertem Ziegenkäse. Dazu reichen wir Ihnen Kartoffel-Rösti-TalerPreis: 16,70 €Rostbrätl „Thüringer Art“Schweinenackensteak verfeinert mit Senf, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke, als Beilage erhalten Sie BratkartoffelnPreis: 13,60 €Steak au fourSchweinesteak belegt mit feinem Würzfleisch und mit Käse überbacken, dazu reichen wir Buttererbsen und KrokettenPreis: 14,80 eSchweinebäckchenZarte saftige Bäckchen vom Schwein mit grünen Bohnen und KartoffelnPreis: 15,60 €Schnitzel-Jagd„Französisches Schnitzel“Schnitzel mit Cranbeeries und gratiniertem Ziegenkäse, dazu reichen wir Ihnen SüßkartoffelpommesPreis: 15,60 €Schni-Po-PiSchweineschnitzel mit Pommes und RahmchampignonsPreis: 12,80 €„Hamburger Schnitzel“Schnitzel mit zwei Spiegeleiern und BratkartoffelnPreis: 13,50 €„Lausener Feuerschnitzel“mit Käse überbackenes Schnitzel, belegt mit scharfen Jalapenos und Bacon, angerichtet an Kartoffelecken – wahlweise mit Aioli oder KräuterdipPreis: 14,80 €FischZanderfiletangerichtet an Spargel-Risotto und ZitronenspaltePreis: 15,90 €GeflügelHähnchen-Sahne-GeschnetzeltesHänchengeschnetzeltes mit Champignons auf PastaPreis: 12,30 €Hähnchen „Berner Art“Hähnchenbrust überbacken mit feinem Würzfleisch, Pilzen und Gouda Käse. Als Beilage servieren wir Ihnen Rösti TalerPreis: 14,90 €Ganz ohne FleischVegetarischSpargel-Risotto angerichtet mit Tomaten und Pilzen. Das Ganze veredeln wir mit einem gratiniertem Ziegenkäse.Preis: 11,60 €Jeden Freitag "Hackepeter-Tag"Hackepeterfrischer Hackepeter mit Zwiebeln, Eigelb und Gewürzgurke, dazu bäckerfrisches Graubrot – in den Sommermonaten nur, wenn es die Temperaturen zulassen –Preis: 8,30 €Am Samstag bekommen wir kalte Füße "Eisbein-Tag"Eisbein (nur auf Vorbestellung)Deftig zubereitetes Eisbein mit Meerrettichsauce an Sauerkraut, dazu KartoffelklößePreis: 15,90 €Für unsere kleinen Gäste„Ist mir egal….“Fischstäbchen mit Pommes FritesPreis: 6,90 €„Ich will das nicht….“Hähnchennuggets angerichtet an Pommes FritesPreis: 6,80 €„Ich weiß nicht….“Kinderschnitzel mit Pommes Frites und ErbsenPreis: 7,10 €Dessert„kühler“ Sommerschwarzes Johannisbeer – und Passionsfruchtsorbet auf einem Vanillespiegel mit SahnePreis: 5,40 €Yoghuretten-Becher2 Kugeln Joghurt-Cherry-Eis, 1 Kugel Vanilleeis und Joghurt. Das Ganze servieren wir mit Erdbeertopping und YoghurettePreis: 6,90 €„Toffee-Becher“2 Kugeln Caramello-Crunch, 1 Kugel Pistazieneis, Haselnusskrokant, Toffifee, Sahne und SchokotoppingPreis: 6,50 €„Eiskaffee“Kaffeegetränk mit 2 Kugeln Vanilleeis und SahnehaubePreis: 4,80 €„Schweden-Eisbecher“3 Kugeln Vanilleeis angerichtet an Apfelkompott, Eierlikör und SahnehaubePreis: 6,30 €Apfelstrudelmit einer Kugel Vanilleeis angerichtet auf einem Vanillespiegel.Preis: 6,10 €Kinderbecherleckere Vanille- und Fruchteiscreme mit Smarties und StreuselnPreis: 3,90 €gemischter EisbecherJe 1 Kugel Vanille-, Frucht- und Schokoladeneis mit SahnehaubePreis: 4,70 €EisschokoladeSchokogetränk mit 1 Kugel Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis und SahnePreis: 4,90 €Souffle al CioccolatoSchokoladenküchlein mit einem warmen Kern aus edler Schokocreme auf VanillesaucePreis: 5,20 €